食品工厂要佩戴什么样的食品手套

手套不仅仅使用于医疗行业，在卫生行业是普遍想象，食品工厂要佩戴什么样的食品手套？

食品安全不论是在个人家庭中还是在食品生产工厂或者餐饮服务行业都是极其重视的！在食品制作过程中佩戴手套也已经逐步形成为一种习惯（食品行业一般都选择使用颜色种类较多的丁腈手套，当然也有很多使用乳胶、PVC、PE的）作为直接接触食品的手套该如何分辨是否可以用于食品加工呢？

现在食品行业的不断发展，让人们的生活变的越来越好。然而食品的加工人员在进行工作的时候都是需要佩戴食品手套的，那么用户在使用食品手套要注意什么，下面乐康医疗器械的小编就来给广大用户简单的介绍下，希望能够帮助到大家。

1.食品包装车间，员工手套破损不更换。食品包装过程中，常使用大型器械进行流水线式作业，一方面，破损的手套并不能起到很好的防护作用，无法抵御切、割伤害；另一方面，破损手套的碎片易混入食品包装盒中流入市场，引发食品安全事故。

2.已拆封的一次性手套不按规定存放。手套应存放在清洁卫生、阴凉通风的环境中，避免受到污染，也可防止老化加快。但很多员工将手套与个人物品、零食等杂物堆放在一起，根本无法保证食品卫生。

3.废弃手套未回收管理，员工乱丢乱放。废弃后的一次性手套常出现在员工的工服、清洁用具存放区、器械设备下方等。不仅损害车间整洁的环境，也不利于废弃手套的回收管理。

规范使用一次性手套需引起重视

在食品加工过程中，不规范使用一次性手套会引发更大的食品安全卫生问题，且对员工来说起不到应有的防护作用。

食品安全关乎每一个人的身体健康，必须引起社会各方的足够重视。我国颁布的法律法规中 已有相关规定：我国食品安全规章条例里明确指出，佩戴手套前应对手部进行清洗消毒；手套应清洁、无破损，符合食品安全要求；手套使用过程中，应定时更换手套，且更换手套前要重新洗手消毒；手套应存放在清洁卫生的位置，避免受到污染。

除了制定相应的规章制度，政府部门还应加大监督力度，定期走进食品加工厂检查规范；工厂负责人也应该做好员工培训和宣传工作，提高员工规范使用一次性手套的意识，做好员工手套使用、回收管理工作；社会各界也要起到舆论监督的作用，对不符合规定的食品加工厂予以曝光。

食品用手套通常被称为多用途手套，是专为短期使用需频繁更换而生产的。作为食品级手套必须要通过食品级接触安全材料的测试，要有相关的食品级证书，比如SGS公司的食品级手套测试证书。检测机构也需依照相关的国家标准进行测试。乳胶、丁腈食品手套需遵照 《食品安全国家标准食品接触用橡胶材料及制品》的要求，而PVC、PE食品手套要遵照《食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品》的要求。

那什么样的食物不能直接用手触摸需要佩戴手套？制作新鲜的水果和蔬菜原料、沙拉和沙拉配料、冷肉和三明治、面包，烤面包等。需要高温加热的肉类是可以直接接触的。只要是接触食品或者是加工食品都要通过测试、得到认证，才可以用作食品行业！